Nicola Giotti - Uova di Pasqua Aerografate - Giovinazzo (Ba)

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Deliziose creazioni di Nicola Giotti - Bari

Correva l'anno 1947 e il nonno pasticcere Nicola Giotti, classe 1914, insieme alla moglie Gerarda, fondarono la Pasticceria Giotti, inizialmente situata nel borgo antico di Giovinazzo, a pochi chilometri da Bari. Qui Nicola Giotti senior con i suoi familiari iniziò la produzione di dolci secchi e paste alla crema, forte di una lunga esperienza nel campo dolciario maturata durante diversi anni di servizio presso alcune famiglie aristocratiche del tempo e nel bar Martinelli. Nel 1955 la pasticceria si trasferì definitivamente in via Bari 6, dove risiede tuttora.
Al nonno Nicola è subentrato in seguito il figlio Alfredo Giotti, e successivamente, accanto ad Alfredo, anche i nipoti del fondatore, Nicola e Gerardo
 
Nicola Giotti junior si è ulteriormente specializzato e ha portato avanti la tradizione di famiglia facendo numerosi corsi di formazione con i più importanti docenti del settore in Italia e acquisendo competenze che ne fanno in Puglia uno dei professionisti più conosciuti e stimati. L’aerografo è arrivato nella vita professionale di Nicola qualche anno fa, attraverso un corso con Mario Romani e lui ne ha fatto da subito uno strumento indissolubile, sempre pronto ad essere usato per personalizzare i suoi dolci e le sue torte. L’idea di usarlo anche sulle uova di Pasqua, personalizzandole in modo originalissimo e delizioso è stata vincente, anche con l’ausilio di colori di nuova concezione, che si possono usare direttamente ad aerografo sul cioccolato. 
Quest’anno l’esplosione con una serie di linee di uova di Pasqua davvero originali e simpatiche, adatte a tutti i gusti e tutte le tasche. Un bravo a Nicola, alla sua famiglia e il suo staff, per la qualità delle loro crezioni, e per la passione con la quale svolgono il loro lavoro, senza mai dimenticare le antiche origini e sempre grati per aver avuto un nonno che con il suo impegno, oltre 60 anni fa, ha tracciato la via del successo di Nicola e della Pasticceria Giotti.
Chi volesse ordinare qualche uovo di Pasqua può contattare la pasticceria al numero di telefono 080 3942137 – email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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